Serviços
L’Art de la Pâtisserie Française
Croquembouche
"Símbolo de celebração, abundância e partilha, o Croquembouche ocupa há séculos um lugar de destaque nos casamentos franceses."
Na Marie-Thérèse, cada torre é criada para ser muito mais do que uma sobremesa: uma extensão da decoração da festa e da personalidade dos noivos, pensada ao detalhe para se integrar de forma harmoniosa na atmosfera da celebração.
Cada criação é desenvolvida de forma personalizada, respeitando a estética, as cores e a identidade visual de cada casamento, transformando o momento do corte numa memória verdadeiramente inesquecível. A Marie-Thérèse realiza montagem de torres Croquembouche de norte a sul do país, para encomendas a partir de 120 choux (aproximadamente 35 pessoas).
Sweet Tables & Candy Cart
A Marie-Thérèse cria corners doces para casamentos e eventos, pensados para complementar a decoração da celebração de forma elegante, delicada e contemporânea. Disponível com ou sem o nosso candy cart, cada composição inclui uma seleção de miniaturas artesanais decoradas de forma personalizada, acompanhando a temática, paleta de cores e identidade visual do evento.
Éclairs, choux recheados, cisnes, duchesses e chouquettes fazem parte das criações que compõem cada mesa, sempre com um olhar cuidado sobre os detalhes, flores e harmonias de cor. O serviço poderá ainda incluir table styling, criando uma apresentação cuidada e totalmente integrada na atmosfera da celebração.
It’s Choux Time!
Mais do que uma sobremesa, “It’s Choux Time!” transforma a montagem do Croquembouche num verdadeiro momento de entretenimento ao vivo.
Saindo do backstage diretamente para o centro da celebração, a torre é finalizada diante dos convidados, criando um momento inesperado, elegante e memorável. Entre o brilho do caramelho, os últimos detalhes e a curiosidade dos convidados, a experiência convida todos a acompanhar de perto a construção de uma peça delicada e efémera.
O serviço de corte e empratamento não se encontra incluído, mas poderá ser adicionado mediante consulta prévia.
Workshops & Team Buildings
A Marie-Thérèse organiza workshops e experiências de team building dedicadas ao universo da massa choux e do Croquembouche, pensadas para momentos de partilha, criatividade e celebração. As experiências decorrem no atelier privado, na Charneca da Caparica, para grupos até 10 pessoas, num ambiente intimista e inspirador.
Para grupos maiores, existe também a possibilidade de realizar os workshops em espaços externos, adaptando cada experiência ao contexto e dimensão do evento. Ideais para aniversários, despedidas de solteira, eventos privados ou equipas de trabalho, os workshops combinam técnica, criação e degustação. Espumante e chouquettes acompanham sempre o momento.